脾胃好，百病少；好脾胃，食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”，草木虫鱼，瓜果菜蔬，无分贵贱，皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料，活学活用，当自己的“调养师”。

医学指导：国家卫生计生突出贡献中青年专家，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人卢传坚教授

过年前后，迎来送往，打点工作上和家里的大小事宜，人人都忙得团团转。一不留神，总是少了这个漏了那个，更有记性差些的老人家，时不时拍拍脑袋：“哎呀，我怎么把这个事忘了！”

其实不仅是老人，即使是年轻力壮者，如果这段时间操劳过度，也会发现自己似乎记忆力下降了，有些想做的事情总是转头就忘；而且，白天很难集中注意力，到了夜晚也思绪纷乱，睡得不安稳。

在中医看来，这是心血亏虚所致。正好，过年期间，家家户户都会备着拜年待客的干果桂圆，它正是一种补血益脾的食疗佳品。

荔奴非奴

桂圆有好几个有趣的名字，岭南地区的老百姓叫它“龙眼”，因其果核乌黑发亮而果肉又晶莹剔透，如同神龙的眼睛。而古人则叫它“荔奴”，因古时荔枝先结果，桂圆紧随其后，如果在荔枝丰收时节没吃过瘾的，接下来正可以吃它解馋。也有人认为，桂圆的名气虽然没有荔枝大，美味一点不差，于是做诗云：“何缘唤作荔枝奴，艳冶丰姿百果无”。

有意思的是，相对于荔枝，中医也更“偏爱”桂圆。这两种水果都在夏季成熟，味道甘甜多汁，果肉也很相似，但从药效的角度而言，桂圆更有价值。“药圣”李时珍曾点评，荔枝虽然更珍贵，但因性热助火，它的补益功效反不如桂圆。因此中医选用晒干后的桂圆肉入药，有补益心脾，养血安神的作用，非常适合日常劳心劳力，思虑过多的人吃。

养心补脾

据《神农本草经》的记载，桂圆肉“味甘，性平。主安志，厌食，久服强魂，聪明轻身不老，通神明”，翻译成现代文，便指它具有补虚益智的作用，同时又对脾胃运化有帮助。

中医有“思虑过度，暗耗心血”的说法，一方面多思多虑会让人“纠结”，影响胃口，脾胃吸收的营养少了，便不能生成足够的气血；另一方面，“心主神”，高强度的思考容易消耗心血，因此那些时常“烧脑操心”的人，时间一久都会出现心悸疲倦。而桂圆味道甘醇可以补脾开胃，吃完后不仅能改善胃口，还能补养心血，使人恢复精力，好记性自然也就回来了。

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专家介绍：卢传坚，教授、主任医师、博士生导师。国医大师禤国维教授弟子，全国首批名老中医药专家学术经验继承人，国家中医药领军人才“岐黄学者”，广东省“千百十”工程国家级人才培养对象，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人，银屑病临床与基础研究创新团队负责人。现任广东省中医院副院长。兼任中华中医药学会免疫学分会主任委员，世界中医药学会联合会中医药免疫专业委员会副会长，中华医学会皮肤性病学分会银屑病专委会委员，广东省医学会皮肤性病分会银屑病学组副组长，广东省中医标准化技术委员会主任委员，广东省中医药学会标准化专业委员会主任委员，广东省中西医结合学会标准化专业委员会主任委员，中国医药生物技术协会组织生物样本库分会中医药学组组长等职务。

主持并完成国家级和省部级课题多项；主编出版专著20部（英文专著6部）；以第一作者及通讯作者发表学术论文150余篇（SCI收录60多篇）；获得国家发明专利授权和软件著作权共9项，国家中药新药临床批件1项，中药新药研发成功转让2项，获省部级教学、科研成果奖共12项。曾荣获“国家卫生计生突出贡献中青年专家”"全国优秀科技工作者""全国首届杰出女中医师"“中国女医师协会五洲女子科技奖”“南粤巾帼创新十杰”“广东省三八红旗手标兵”等称号。

供稿：广东省中医院岭南补土流派

执行编辑：张靓雯

审核校对：郭 洁

责任编辑：宋莉萍

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